Olio Extra Vergine “peranzana”
Fascia di prezzo: da €5,50 a €16,00 (inc. IVA)
Luma – Olio Extra Vergine di Oliva monovarietale “Peranzana” – 100% Italiano
Dal caratteristico profumo intenso della Peranzana 100%, un olio EVO di altissima qualità dallo spiccato sentore fruttato. Il suo carattere deciso è tipico della cultivar “Peranzana”, che incanta con il suo amaro elegante e per l’altissimo contenuto di polifenoli. Un olio verde di media intensità, ricco di sentori vegetali con richiami di foglie di pomodoro e con un alto contenuto di clorofilla e carotene.
FORMATO: bottiglia di vetro da 100/250/500ml.
VARIETÀ: Peranzana.
RACCOLTA: Fine novembre/inizio dicembre.
COLORE: Giallo-Verde intenso.
FRUTTATO : Verde di media intensità, ricco di sentori vegetali con richiami di foglie di pomodoro e con un alto contenuto di clorofilla e carotene.
UTILIZZO: Piatti a base di verdure cotte o crude, tartare di mare, tartare di carne, carpacci di mare, carpacci di terra.
Leone d\'Oro SUPERCORATINA 20262026
Slow Food Presidio Olivi Secolari 20262026
Flos Olei 20262026
Bibenda 5 Gocce 20262026
Premio Nazionale Montiferru 20262026Luma – Olio Extra Vergine di Oliva monovarietale “Peranzana” – 100% Italiano
Dal caratteristico profumo intenso della Peranzana 100%, un olio EVO di altissima qualità dallo spiccato sentore fruttato. Il suo carattere deciso è tipico della cultivar “Peranzana”, che incanta con il suo amaro elegante e per l’altissimo contenuto di polifenoli. Un olio verde di media intensità, ricco di sentori vegetali con richiami di foglie di pomodoro e con un alto contenuto di clorofilla e carotene.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Dimensioni | 7 × 7 × 29,5 cm |
| Formato ml | 100, 250, 500 |
| Brand | Flos Olei 2026 |
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OLFATTO: Inebriante, ricco di note verdi, erbacee, di carciofo, mandorla e rucola.
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VARIETÀ: Coratina.
RACCOLTA: Fine novembre/inizio dicembre.
COLORE: Giallo-Verde intenso.
GUSTO: Ampio, con amaro e piccante in elegante equilibrio.
OLFATTO: Inebriante, ricco di note verdi, erbacee, di carciofo, mandorla e rucola.
UTILIZZO Ideale a crudo su zuppe di legumi, carni alla griglia, verdure, polpo bollito.
Si esalta nella cucina della tradizione pugliese: orecchiette con le cime di rapa, crema di fave e cicoria, bruschette di pane casereccio.
Olio Extravergine di Oliva: “luma peranzana ”
Cultivar: peranzana 100%
Periodo Raccolta: Novembre
Sistema di estrazione: ciclo continuo Filtrato.
Fruttato : verde di media intensità, ricco di sentori vegetali con richiami di foglie di pomodoro e con un alto contenuto di clorofilla e carotene.
Impiego: piatti a base di verdure cotte o crude, tartare di mare, tartare di carne, carpacci di mare, carpacci di terra.
Confezione Foglia di palma Olio Extra Vergine “coratina” 750 ml
Luma – Olio Extra Vergine di Oliva monovarietale “Coratina” – 100% Italiano
Dal caratteristico profumo intenso della Coratina 100%, un olio EVO di altissima qualità dallo spiccato sentore fruttato. Il suo carattere deciso è tipico della cultivar “Coratina”, che incanta con il suo amaro elegante e per l’altissimo contenuto di polifenoli. Un olio dal fruttato intenso, di grande complessità, dal profumo ampio, che richiama oliva verde, erba fresca, carciofo, mandorla. Gusto equilibrato, peculiare, con note piccanti e amare caratteristiche dalla varietà, dalla forte identità mediterranea.
VARIETÀ: Coratina.
RACCOLTA: Fine novembre/inizio dicembre.
COLORE: Giallo-Verde intenso.
GUSTO: Ampio, con amaro e piccante in elegante equilibrio.
OLFATTO: Inebriante, ricco di note verdi, erbacee, di carciofo, mandorla e rucola.
UTILIZZO Ideale a crudo su zuppe di legumi, carni alla griglia, verdure, polpo bollito.
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